先看效果图。

新建文档，尺寸自定，填充背景黑色，输入文字。

右击文字层，栅格化文字，用矩形选择r字母。

Ctrl+shift+J，剪切到新层，添加图层样式：颜色叠加，选择一种颜色即可，重复这个步骤，将字母剪切到新层，改变颜色。